dr n. med. Justyna Jessa
Jest dietetykiem klinicznym, absolwentką Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Pracę doktorską poświęciła zagadnieniu stosowania diet eliminacyjnych u dzieci w spektrum autyzmu. W ramach praktyki zawodowej zajmuje się pacjentami z SIBO, IMO oraz SIFO, zespołem jelita drażliwego, schorzeniami autoimmunologicznymi i metabolicznymi. Jest autorką książki: "Autyzm i dieta, co jako rodzic powinien wiedzieć", autorką kursu o sibo dla dietetyków oraz konsultantką w programach telewizyjnych.