mgr Emilia Ptak
dietetyk kliniczny pracujący w Katedrze i Klinice Chorób Wewnętrznych i Diabetologii w Poznaniu. Absolwent Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Aktualne zainteresowania skoncentrowane są głównie na żywieniu w cukrzycy oraz innych chorobach współistniejących
