Nowoczesna dietoterapia otyłości i rola mikrobioty jelitowej we wsparciu leczenia chorób współistniejących

dietetyk kliniczny; absolwentka Uniwersytetu
Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu na Wydziale Lekarskim
II, kierunku dietetyka; swoją praktykę zawodową oraz badania do pracy
doktorskiej realizowała na Oddziale Chorób Wewnętrznych, Metabolicznych
i Dietetyki UMP, prowadząc dietoterapię chorób przewodu pokarmowego
i zaburzeń metabolicznych; autorka licznych prac poglądowych i oryginalnych
z zakresu dietetyki i żywienia człowieka opublikowanych na łamach
czasopism polskich i zagranicznych. Wykładowca uniwersytecki i prelegent
na konferencjach lokalnych oraz międzynarodowych, redaktor prowadząca
czasopisma o zdrowym odżywianiu „Food Forum”; na co dzień prowadzi
zindywidualizowane poradnictwo żywieniowe oraz zajmuje się diagnostyką
nietolerancji pokarmowych, zajęcia praktyczne realizuje w formie warsztatów
kulinarnych i wykładów, na których już od lat edukuje w zakresie technik
przygotowywania posiłków oraz postępowania dietetycznego w zaburzeniach
metabolicznych i chorobach organicznych.

Jest specjalistą chirurgii ogólnej, główne obszary zainteresowań zawodowych to koloproktologia (2018-2020 Prezes Polskiego Klubu Koloproktologii), szeroko rozumiana kompleksowa opieka okołooperacyjna (ERAS, żywienie, zakażenie miejsca operowanego), pomysłodawca koncepcji prehabilitacji (www.prehabilitacja.pl), terapia podciśnieniowa ran powikłanych, terapia podciśnieniowa otwartego brzucha, ośrodek referencyjny i szkoleniowy w zakresie leczenia przetok jelitowych polski i międzynarodowy, Przewodniczący Rady Naukowej “Chifa Aeskulap Academy” w Nowym Tomyślu - jednej z filii europejskiego centrum szkoleniowego, organizator i główny prowadzący 12 edycji warsztatów z podciśnienia na modelu zwierzęcym (8 – dla uczestników z Polski we współpracy z firmą Hartmann i KCI, 4 dla uczestników międzynarodowych we współpracy z firmą Hartmann i KCI), pomysłodawca i organizator międzynarodowego workshopu z terapii podciśnieniowej otwartego brzucha European Society of Coloproctology , Wiede 2019, członek międzynarodowych Zespołów Ekspertów terapii podciśnieniowej w firmach Convatec,, Hartmann, KCI, Smith&Nephew (4 główne firmy na skalę światową z tego tematu), jeden z liderów endoskopowej terapii podciśnieniowej, członek międzynarodowego zespołu eksperckiego European Society of Coloproctology (przewodniczący Prof. W. Bemellman) opomysłodawca i Redaktor Naczelny „Negative Pressure Wound Therapy Journal”).