THE BEST OF FOOD FORUM

Dlaczego warto wziąć udział w kursie?

1. Dowiesz się od prof. Tomasza Banasiewicza, w jaki sposób wspomagać odporność pacjentów z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit dzięki odpowiednim metodom żywienia;
2. Dr Angelika Kargulewicz przeanalizuje krok po kroku, jak zaplanować dietoterapię i edukację żywieniową u pacjenta z SIBO;
3. Dr Karolina Karabin przedstawi, jak wykorzystać najnowsze osiągnięcia naukowe w dietetyce w praktyczny sposób i włączyć je do codziennej pracy w swoim gabinecie;
4. Mgr Karolina Gruszecka odpowie na pytanie, dlaczego planowanie zaleceń dla pacjenta z problemem kompulsywnego objadania się przysparza wiele trudności;
5. Poznasz metody, jakie stosuje prof. Ewa Stachowska w pracy z pacjentami z zaburzeniami osi mózgowo-jelitowej.

Poznaj wszystkie korzyści:

• Wybitni eksperci
• Specjalistyczne materiały wideo
• Propozycje praktycznych rozwiązań dietoterapeutycznych
• Materiały szkoleniowe
• Dostęp 24 h/7
• Certyfikat

JAK W PRAKTYCE PRZEPROWADZIĆ WYWIAD, ZAPLANOWAĆ DIETOTERAPIĘ I EDUKACJĘ ŻYWIENIOWĄ U PACJENTA Z PRZEROSTEM BAKTERYJNYM JELITA CIENKIEGO (SIBO)?

DR N. MED. ANGELIKA KARGULEWICZ

• Jak wygląda diagnostyka SIBO – przebieg testu oddechowego wodorowego w gabinecie dietetyka, jego zalety i ograniczenia.
• Objawy i dolegliwości pacjentów z SIBO – jak im zaradzić? Pytania, które warto zadać pacjentowi podczas wywiadu żywieniowo-zdrowotnego
• Jakie pokarmy w SIBO należy ograniczyć? Dieta elementarna vs. dieta low FODMAP.
• Czy suplementacja diety (w tym terapia probiotyczna) ma zastosowanie w terapii SIBO? Minimalizacja ryzyka niedoborów przy eliminacji produktów.
• Opis przypadku – 76-letnia pacjentka z SIBO.

ŻYWIENIE WSPOMAGAJĄCE ODPORNOŚĆ U PACJENTÓW Z NIESWOISTYMI CHOROBAMI ZAPALNYMI JELIT

PROF. DR HAB. N. MED. TOMASZ BANASIEWICZ

• Kompleksowe podejście do pacjenta – co to oznacza w praktyce i jaka jest rola żywienia w NZJ?
• Prehabilitacja – rola dietetyka we wspieraniu wielospecjalistycznej terapii pacjenta.
• czym i w jaki sposób należy rozmawiać z pacjentem? – teleporada w praktyce.
• Diagnoza i co dalej? – praktyczne wskazówki umożliwiające skuteczne określanie sytuacji klinicznej oraz strategii terapii pacjentów.

ŻYWIENIE W ZABURZENIACH OSI MÓZGOWO-JELITOWEJ

PROF. DR HAB. N. MED. EWA STACHOWSKA

• Interakcje pomiędzy mikrobiotą a mózgiem. Jak wzajemnie mogą wpływać na swój dobrostan?
• Możliwości i korzyści z zastosowania probiotyków w zaburzeniach psychicznych, neurodegeneracyjnych i neurorozwojowych.
• Zasady diety prebiotycznej. Jak poprawić skład mikrobiomu?
• Opis przypadku – 33-letnia pacjentka z zaburzeniami osi mózgowo-jelitowej

NUTRIGENETYKA W GABINECIE DIETETYKA, CZYLI JAK WYKORZYSTAĆ NAJNOWSZE OSIĄGNIĘCIA NAUKOWE W PRAKTYCE

DR N. MED. KAROLINA KARABIN

• Czy życie w zgodzie z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej to dobre rozwiązanie dla każdego pacjenta?
• Nutrigenetyka w personalizacji żywienia człowieka. Jak indywidualizować dietę tak, by zapobiegać i leczyć choroby dietozależne?
• Gen FTO jako „gen otyłości” – prawda czy mit?
• Dlaczego warto wykonać badanie nutrigenetyczne?

PLANOWANIE ZALECEŃ DLA PACJENTA Z PROBLEMEM KOMPULSYWNEGO OBJADANIA SIĘ

MGR KAROLINA GRUSZECKA

• Jak dietetyk bez kompetencji psychologa może wspierać pacjenta?
• Problem odroczonej gratyfikacji jako przeszkoda na drodze realizacji celu dietoterapeutycznego – jak ją minimalizować?
• Modyfikacje diety i suplementacji – jakie zastosować u pacjenta z problemem kompulsywnego objadania się?
• Tricki psychodietetyczne i ich wykorzystanie w walce z kompulsywnym jedzeniem.

Opis przypadku – 41-letnia pacjentka z problemem kompulsywnego objadania się