Poradnik żywienia dzieci chorych dla lekarzy pediatrów i gastroenterologów

Żywienie dzieci zdrowych i chorych

Publikacja „Poradnik żywienia dzieci chorych” zawiera szczegółowy przegląd aktualnych wytycznych dotyczących żywienia zarówno zdrowych, jak i chorych dzieci. W części poświęconej dzieciom zdrowym omówiono zasady prawidłowego żywienia w okresie poniemowlęcym, znaczenie diety w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz rolę soków owocowych w codziennym jadłospisie. Kluczowa część poradnika koncentruje się na praktycznych zaleceniach dietetycznych w chorobach wieku dziecięcego – od alergii i nietolerancji pokarmowych, przez schorzenia układu pokarmowego (m.in. celiakia, refluks, zaparcia, biegunki), po choroby metaboliczne, endokrynologiczne, nowotworowe i psychiczne, takie jak anoreksja. Każda jednostka chorobowa została omówiona z uwzględnieniem wskazanych i przeciwwskazanych produktów oraz konkretnych schematów żywieniow.

Żywienie i leczenie żywieniowe dzieci i młodzieży

Co znajdziesz w środku?

• Przejrzysty zbiór praktycznych porad żywieniowych dla dzieci chorych przygotowanych przez doświadczonych specjalistów z dziedziny gastroenterologii dziecięcej i żywienia dzieci.

• Opis i charakterystyka standardów postępowania żywieniowego w przypadku chorób pediatrycznych.

• Aktualne wytyczne dotyczące suplementacji diety z wykorzystaniem tabel oraz wykresów przygotowanych w oparciu o zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia.

• Normy żywieniowe oraz normy zapotrzebowania na składniki odżywcze dla dzieci w 1.-3. roku.

• Tabele dziennego zapotrzebowania energetycznego w zależności od wieku dziecka oraz schorzenia.

• Spisy produktów zalecanych i przeciwskazanych w danej jednostce chorobowej.

• Klasyfikacja niepożądanych reakcji pokarmowych z podziałem na alergie pokarmowe i nietolerancje pokarmowej.

• Gotowe zalecenia do wdrożenia podczas praktyki pediatrycznej w gabinecie, czy w trakcie dyżuru.

O redaktorze

Prof. dr hab. n. med. Piotr Albrecht – wybitny pediatra i gastroenterolog dziecięcy. Autor ponad 197 publikacji, wieloletni praktyk, konsultant i popularyzator wiedzy medycznej. Redaktor naczelny „Forum Pediatrii Praktycznej”.

Żywienie dzieci chorych – dlaczego warto mieć ten poradnik?

• Kompleksowe i aktualne wytyczne dietetyczne – oparte na najnowszych zaleceniach Instytutu Żywności i Żywienia.
• Gotowe schematy postępowania żywieniowego – do natychmiastowego wdrożenia w praktyce lekarskiej.
• Podręczny format i klarowny układ treści – idealny do gabinetu i na dyżur.
• Oszczędność czasu i pieniędzy – jedno źródło wiedzy zamiast wielu drogich publikacji.
• Stworzony przez eksperta z ponad 45-letnim doświadczeniem – redaktorem poradnika jest prof. dr hab. n. med. Piotr Albrecht.

Spis treści:

1. Żywienie zdrowego noworodka i niemowlaka – aktualne wytyczne;

1/1 Zasady żywienia dzieci w okresie poniemowlęcym – normy zapotrzebowania;

1/2 Żywienie jako profilaktyka chorób cywilizacyjnych; Zalecenia dietetyczne w chorobach dzieci;

2/1 Nietolerancje i alergie pokarmowe wytyczne zgodnie ze Stanowiskiem Polskiego Towarzystwa Alergologicznego 2012;

2/1.1 Alergia na białka mleka krowiego u niemowląt – preparaty mlekozastępcze, homogenat mięsny;

2/1.2 Nietolerancja laktozy;

2/1.3 Nietolerancja fruktozy;

2/1.4 Nietolerancja mono i disacharydów;

2/1.5 Alergia na nikiel;

2/1.6 Nietolerancja histaminy;

2/2 Choroby układu pokarmowego;

2/2.1 Zespół jelita drażliwego (IBS – Irritable Bowel Syndrome);

2/2.2 Nieswoista biegunka dziecięca (tzw. biegunka pędraków) u dzieci do 3. roku życia;

2/2.3 Zaparcie u małych dzieci i młodzieży;

2/2.4 Refluks żołądkowo-przełykowy (GER – gastroesophageal reflux) i choroba refluksowa przełyku (GERD – gastroesophageal reflux disease); 2/2.5 Celiakia; 2/2.6 Żywienie w nieswoistych zapaleniach jelit;

2/2.7 Żywienie w zapaleniu jelit w okresie remisji;

2/2.8 Żywienie w mukowiscydozie;

2/2.9 Niewydolność zewnątrzwydzielnicza trzustki;

2/2.10 Ostra biegunka infekcyjna;

2/2.11 Przewlekła biegunka;

2/2.12 Wybrane wrodzone wady metabolizmu;

2/2.13 Kolka niemowlęca;

2/3 Cukrzyca, nadwaga i otyłość;

2/4 Zasady żywienia dzieci z chorobami endokrynologicznymi;

2/4.1 Wskazania dietetyczne dla dzieci z niedoczynnością i nadczynnością tarczycy;

2/4. 2 Wskazania żywieniowe dla dzieci z zaburzoną gospodarką hormonalną w okresie dojrzewania;

2/5 Niedokrwistość;

2/5. 1 Zalecenia dietetyczne dla dzieci z niedokrwistością wynikającą z niedoboru żelaza;

2/6 Żywienie w przewlekłych chorobach nerek; 2/7 Wybrane zaburzenia neurologiczne;

2/7.1 Dieta ketogenna i jej znaczenie;

2/8 Zaburzenia odżywiania;

2/8.1 Jadłowstręt psychiczny;

2/9 Żywienie w chorobach nowotworowych;

2/10 Zespół nerczycowy;

2/11 Żywienie parenteralne