Moduł 1
INTERPRETACJA WYWIADU DIETETYCZNEGO, POMIARÓW I ANALIZY SKŁADU CIAŁA PACJENTA
Jak przygotować pacjenta do wizyty w gabinecie dietetycznym - dzienniczek, ankiety żywieniowe – co powinny zawierać, aby wyciągać przydatne dla dietetyka wnioski
Jak ocenić stan odżywienia pacjenta, wykorzystując podstawowe pomiary antropometryczne i pochodne wskaźników w poradnictwie dietetycznym - jak prawidłowo wykonywać ¬pomiary i jak korzystać z manualnych narzędzi do pomiarów antropometrycznych
Jak analizować pomiary składu ciała metodą BIA – jak interpretować wydruki z analizatora oraz jakie wnioski o stanie zdrowia pacjenta możemy wyciągnąć z wyników analizy składu ciała
Schemat wywiadu żywieniowego z pacjentem – jakie pytania zadajemy, w jakim celu
Skuteczne konstruowanie kwestionariuszy dietetycznych
Efektywne przeprowadzanie wizyt w gabinecie dietetycznym
Prawidłowe przygotowanie pacjenta do BIA, przeciwwskazania oraz interpretacja wyników
Nauka przez praktykę – case study
MODUŁ 2
DIAGNOSTYKA LABORATORYJNA DLA DIETETYKA – RODZAJE BADAŃ, NORMY, WSKAZANIA DO WYKONANIA BADAŃ U PACJENTÓW GABINETÓW DIETETYCZNYCH
Badania laboratoryjne, jakimi dysponuje współczesna medycyna i diagnostyka
Parametry mierzone w ramach poszczególnych badań laboratoryjnych
Przebieg i przygotowanie do poszczególnych badań
Normy i potencjalne przyczyny spadku lub wzrostu badanego parametru
Podstawowe badania wykonywane w celach profilaktycznych – kiedy, w jakim wieku i w jakich odstępach czasu należy je wykonywać?
U kogo należy lub warto rozważyć wykonanie dodatkowych badań?
Które badania są szczególnie istotne w praktyce dietetyka? Jakie wyniki badań powinien przynieść pacjent na wizytę wstępną?
Omawiane badania diagnostyczne: morfologia krwi obwodowej, badania biochemiczne, badania hormonalne, badanie moczu, badania genetyczne, badania poziomów witamin i składników mineralnych, markery nowotworowe, markery stanu zapalnego, badania alergologiczne, badania nietolerancji pokarmowych,, skan mikroflory jelitowej
MODUŁ 3, CZĘŚĆ 1
RÓŻNICOWANIE OBJAWÓW KLINICZNYCH I INTERPRETACJA BADAŃ DIAGNOSTYCZNYCH W PRAKTYCE DIETETYKA - Nowe wytyczne związane z żywieniem osób z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby (NAFLD)
Jakie są najnowsze wytyczne panelu ekspertów dotyczący żywienia osób z NAFLD – czy są to wytyczne stworzone w oparciu o Medycynę opartą na faktach?
Czy i jakie suplementy są skuteczne i dopuszczone w terapii osób z NAFLD?
Jak funkcjonuje oś jelito – wątroba? Czy istnieje skuteczna probiotykoterpia w NAFLD?
Jakie nowe wyzwania czekają na dietetyków czyli pacjent z prawidłową masa ciała i NAFLD?
Omawiane zagadnienia: niealkoholowa choroba stłuszczeniowa wątroby, otyłość z współistniejącą chorobą stłuszczeniową wątroby, dysbioza jelitowa, oś jelito-wątroba
MODUŁ 3, CZĘŚĆ 2
RÓŻNICOWANIE OBJAWÓW KLINICZNYCH I INTERPRETACJA BADAŃ DIAGNOSTYCZNYCH W PRAKTYCE DIETETYKA - INTERPRETACJA BADAŃ DIAGNOSTYCZNYCH W NAJCZĘSTSZYCH PRZYPADKACH Z GABINETU DIETETYKA
Jakie badania podstawowe należy zalecać w najczęściej spotykanych w gabinecie dietetyka jednostkach chorobowych?
Jak wykorzystać panele badań dodatkowych w praktyce? Czym kierować się przy poszerzaniu diagnostyki o dodatkowe badania?
Jak interpretować wyniki badań diagnostycznych - w których parametrach możemy spodziewać się odchyleń w danej jednostce chorobowej? O jakich chorobach mogą świadczyć poszczególne odchylenia w wynikach badań?
Omawiane choroby i zaburzenia: zaburzenia hormonalne – choroby tarczycy, przytarczyc, nadnerczy, PCOS, choroby przewodu pokarmowego - refluks, choroba wrzodowa, celiakia, zespół złego wchłaniania, nietolerancje pokarmowe, IBD, IBS, choroby wątroby, zaburzenia gospodarki węglowodanowej – insulinooporność, cukrzyca, zespół metaboliczny, choroby układu krążenia i przemiany materii – miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, choroba zakrzepowo-zatorowa, dyslipidemia
